Autorka i ilustratorska bajki dla dzieci „Smok Bazyli”. Pani Edyta z pasją prowadzi kreatywne warsztaty plastyczne dla dzieci, rozbudza w dzieciaczkach chęć tworzenia. Należy do globalnej społeczności urban sketcherów, którzy rysują przestrzeń miejską na żywo. Redaguje w pięciu tygodnikach w regionie stronę dla dzieci COOLTUROWNIK (dzieci będą miały również możliwość współtworzenia kolejnych wydań tej strony).
Jest autorką serii szczecińskich akwareli ukazujących się pod nazwą „Szczecin jak malowany”.