Razem z Mead Ladies zrobimy podczas warsztatów: 1. Ocet z pigwowców i jabłek

2. Kiszone skórki arbuzowe a la ogórki
3. Kwas jałowcowy
4. Dyniowe kimchi
   Fermentować można zarówno rośliny dostępne w sklepach i na bazarkach, jak i te dziko rosnące. To
   jedna z najbardziej oszczędnościowych form przetwarzania żywności, które nadają produktom smak,
   aromat i wartości odżywcze. Na tapet podczas warsztatu weźmiemy produkty rosnące blisko i bardzo
   sezonowe. Nowe tchnienie nadamy także regionalnym przepisom.

Mead Ladies - Kaja Nowakowska, Gosia Ruszkowska
Naszą pasją są dzikie rośliny jadalne, lecznicze, grzyby oraz dawne techniki przetwórcze, takie jak fermentacja.
Organizujemy warsztaty kulinarne, zielarskie, kosmetyczne, barwierskie i spacery etnobotaniczne – dla dorosłych i dla dzieci. Jesteśmy autorkami dwóch książek: Dzikie smaki. Kuchnia zwariowanego zbieracza roślin oraz Dzikie kiszonki i inne fermentacje. Lubimy wegetariańską i wegańską zrównoważoną kuchnię, promujemy zielony styl życia i gotowania, zachęcamy do odkrywania z nami tajemnic przyrody.