Lista zajęć Od barów PRL do diety planetarnej – warsztaty kulinarne
Opis
UWAGA! Pierwszeństwo mają osoby, które nie brały udziału w poprzednich edycjach warsztatów kulinarnych.
Zapraszamy na warsztaty kulinarne łączące historię polskiej kuchni z współczesnymi zasadami Diety Planetarnej.
Zastanawiacie się, jaki jest między nimi związek? Wiele zasad zdrowego, świadomego i zrównoważonego odżywiania – takich jak sezonowość, lokalność i dostępność składników, ograniczenie mięsa – było naturalną częścią codziennej kuchni w barach mlecznych w czasach PRL.
Na warsztatach wspólnie ugotujemy i zdegustujemy kilka prostych dań, rozmawiając o jedzeniu i odkrywając, jak tradycja łączy się z nowoczesnymi rekomendacjami żywieniowymi.
Podczas warsztatów:
- poznasz ideę Diety Planetarnej w praktyce,
- ugotujemy sezonowe, lokalne i proste potrawy inspirowane barami mlecznymi w czasach PRL,
- porozmawiamy o relacji z jedzeniem, dostępności produktów i codziennym gotowaniu,
- zintegrujemy się poprzez wspólne gotowanie i degustację.
Ugotujemy następujący zestaw:
- "flaczki" z boczniaków - treściwe i rozgrzewające, podawane z bułeczką,
- wege pieczeń rzymską - uniwersalne danie z soczewicy i warzyw, które można też zjeść na zimno,
- zimowy kompot z sezonowych i suszonych owoców.
Wydarzenie jest inicjatywą sąsiedzką, organizowaną dzięki uprzejmości Teresy Majewskiej.
Prowadzenie: Teresa Majewska
Jestem psychodietetyczką (SWPS) i dietetyczką TCM (Avicenna Institute) oraz ekonomistką (Organizacja i Zarządzanie SGH). Od ponad 25 lat angażuję się w profilaktykę chorób cywilizacyjnych i p romocję zdrowia. W swojej pracy zajmuje się wpływem stylu życia, w tym sposobu odżywiania na zdrowie fizyczne, psychiczne oraz sprawność intelektualną i ogólny dobrostan człowieka. Opracowałam, autorski projekt “Model Optymalizacji Stylu Życia z uwzględnieniem wartościowego odżywiania, aktywności fizycznej i świadomości” - kompletną teoretyczną koncepcję wskazującą na potencjalne aspekty wspierające ludzi w utrzymaniu oraz odzyskaniu zdrowia. Model stanowi podstawy poglądowe dla działań praktycznych w obszarze zdrowia, dążenia do zmiany i wzbogacania własnego życia na wielu poziomach.
Prowadzę działania indywidualne oraz we współpracy z Ośrodkiem Psychoterapii Strefa Zasilania oraz Fundacją Bądź, Urzędem Miasta Stołecznego Wydział Kultury i P romocji Dzielnicy Bielany, PSONI, PFRON, OPS, Bibliotekami itp. Miałam przyjemność reprezentowania w mediach książki “Zamień leczenie na jedzenie. Mądrze jeść. Mądrze pościć. Dłużej żyć” w imieniu autora prof. dr Andreasa Michalsena.
W swojej pracy podążam za najnowszymi światowymi trendami, które niezbicie dowodzą, że “edukacja żywieniowa jest warunkiem sine qua non przetrwania w XXI w.”, a “niezdrowa dieta stwarza większe ryzyko zachorowalności i umieralności niż niebezpieczny seks, używanie alkoholu, tytoniu i narkotyków razem wzięte.”
Prof. T Colin.Campbell w “Nowoczesnych zasadach odżywiania” ujął to w prostych słowach: “największe współczesne problemy zdrowotne mają swój początek w trzech rzeczach: śniadaniu, obiedzie i kolacji”!
Strona internetowa: https://zdrowonasyceni.pl
Profil FB: https://www.facebook.com/profile.php?id=100063140685736
Instruktor
Brak przypisanego instruktora
Lekcje
| # | Data | Czas trwania | Grupa | Miejsce |
|---|---|---|---|---|
| 1 |
czw, 17:00 05.03.2026 |
3 godz. |
Warszawa, MAL Kasprowicza 14 |